1、谈谈美食(一)
跟着生涯程度的提升，人们对吃越来越严谨了。众人曾经不再餍足于吃饱，而是要吃好。因而对食品的色、香、味的探索提升了，食品称说也随之改为了美食。美食，众人都爱好，然则又有哪些才算的上是真实的美食呢？关于美食，不同的人主张不同，有人感触好吃的便是美食，偏远小镇陌头巷陌奇怪的小吃才是美食，再有人感触大客栈的大菜名菜才是美食。总之，众说纷繁。我却感触美食到底美依然不美，不能只看色、香、味，而是更理当看重其平安性和养分价钱，同时要统筹其养分成份的周全与平衡。有人常吃路边的烧烤，感触这便是一种美食。可我不爱好这类所谓的美食，由于我害怕不卫生。网上说烧烤中含有亚硝酸盐、樱树油之类的东西，亚硝酸盐在人体中易跟卵白质中的胺类物资联合，造成强致癌物亚硝胺。亚硝胺在自然食品中含量一些，最易引发胃癌、食道癌和肝癌，也会引发鼻咽癌和膀胱癌。也有人把膨化食品做为美食，而我却素来不吃。由于个中膨化食品含有毒害衰弱的物资，时常含铅量对比高。铅不是人体所须要的元素，摄取哪怕一点点铅都邑对咱们的形体造成毒害，例如留神力会消沉、影象力差、多动，其它简单激动、爱发性格等等。
有的人就很爱大鱼大肉，还很爱饮酒，这些都是不利于衰弱的。屡次洪量的吃这些高卵白高脂肪的食品会造成高血压、高血脂、脂肪肝等等疾病；屡次洪量饮酒不但严峻伤害人体各类器官，例如神经虚弱、才华消退、忘记等;况且还会引发各类疾病，例如慢性胃肠疾病、肝脂肪变性等等。我感触美食并不必然便是指表面的饭馆或许大客栈里的饭菜。家里的饭菜也是美食，或许习以为常并不能抵达完备的色、香、味，然则这是一单方优异的生涯方法，适口的饭菜对家人是一份关爱。我对常日的饮食没有很高的请求，每一顿都做到有饭，有炒菜，有炖菜或汤就能够了。我做馒头时内里会加之豆沙馅儿，表面再加之一个大红枣儿。我感触这些便是美食，吃得安心。烧饭或熬粥时，会介入豌豆儿、燕麦、桂圆，再有粗粮细粮距离着利用。如许一来，养分对比周全。我感触这也是一种美食。总之，我感触对美食的探索理当多留神平安性和养分价钱，留神食用办法的科学正当，决不能舒畅了嘴巴，却挫伤了形体。
2、谈谈美食(二)
（同：我熟识的地点）
这日我要谈谈绍兴的美食。尽管我不是土生土长的绍兴人，然则我曾在绍兴渡过了四年的大学岁月，况且还在绍兴办事过几年。
绍兴是一座江南古城，不但风光古迹稠密,况且地点特征美食也吸引稠密中外旅客。绍兴的紧要小吃有绍兴老酒、梅干菜、臭豆腐、茴香豆等等。说到绍兴臭豆腐，我就料到了鲁迅桑梓的“吴字坊臭豆腐店”，只见一路块金黄油亮、娇小小巧的豆腐适才出锅，众人都领先恐后地采办。手端一盒臭豆腐，用竹签微微地挑出一路，咬上一口，它的味道与其余的臭豆腐还真不同样。它的外皮又脆又酥，内里却又软又嫩，况且喷鼻喷鼻，再加之那迷人适口的甜面酱，味道是好得没法说！香与臭，正本是两个对峙面，而绍兴的适口却由其演绎成了一种传说。
绍兴不但有臭味奇绝的臭豆腐，再有让人唇齿流香的茴香豆。说到茴香豆,我就料到了鲁迅笔下的穷秀才孔乙己。他屡次到镇口的咸亨客栈花几文钱买一碗酒和一盘茴香豆做下酒物。有几个稚童围上来问他要茴香豆，他一人给一颗后就用手罩住碟子，就说：“我未几了，我已未几了。”茴香豆因他而得名，人们干脆把茴香豆就叫做“孔乙己茴香豆”，咸亨客栈也是以一举成名。至于茴香豆的做法，它主借使用干蚕豆做资料，在水中浸泡后入锅，用急火约煮15分钟后，介入茴香、桂皮、食盐等，再用文火慢煮，待锅里水根底煮干后盛起来等冷凉了就行了。茴香豆很有嚼头，品味起来咸而鲜，追念无尽。况且传说，茴香豆很受中外旅客接待，咸亨客栈的茴香豆天天销量有三四百千克。
正说着孔乙己，倏忽又好想闻到了一阵酒香。绍兴的黄酒也是驰名的。绍兴酿酒已丰年的史籍。绍兴黄酒不然则绍兴驰名特产之一，也是华夏黄酒的代表，是华夏八台甫酒之一。采纳清新、纯净、富含各类矿物资的鉴湖水，经过特殊的发酵程序经心酿制而成。绍兴黄酒以其特殊风韵和充分的养分价钱享誉国表里，被列为北京中南海国宴用酒之一。绍兴充分的酒文明酿造出了一个颇具特征的地点新兴节会，也便是华夏绍兴黄酒节。首届华夏绍兴黄酒节在年召开过，今后根底上一年一度，承续于今。
接下来要说说绍兴的一路保守菜━梅干菜焖肉,不但绍兴人爱吃，边疆人更是痛快品味。传说做这个菜很费光阴。一慷慨块肥瘦相间的五花肉，用菜刀淡淡地切多少道口子，入锅，用小火炖，时候约为半天。上桌前，把肉切下一小方，底上铺鲜嫩的梅干菜，再炖半小时就能够出锅了。时常绍兴的本地菜馆，都把这道菜做为保守的“当家菜”。
绍兴是一个风俗世情至极浓重的古城。绍兴的保守美食远不只这些。
3、谈谈美食(三)
我想唯有一谈到美食，每单方都邑有本身特殊的主张。有人将好吃的东西界说为美食，有人将漂亮的食品称做美食，在我心中对美食也有本身的一番主张。我感触能称得上美食的，一要让嘴巴吃着感触舒畅，口感好还要有养分价钱；二要让眼睛看着感触舒畅，最佳是色、香、味总会据有多面或一面；三是既合乎环保观念又能坚持原有风致特征。或许有人会感触我的请求太高，原本，如许的美食在中公有良多，不过须要咱们用心去发掘。
于今影象犹新的是前几年看的一个记载片，名叫《舌尖上的华夏》。在记载片中我看到了许很多多从未见过而却独具民族特征的美食，广袤的中华地面。美食真堪称无处不在，包含万象，口味优势致差异，例如肉质细嫩，味道香美的贵州鱼酱炖稻花鱼；外酥里嫩，味浓香郁的广东潮州春卷；香醇味厚，肉质鲜嫩的浙江台州玉环清炖跳鱼等等，再有很多很多。
我记得个中有一路叫做“香薰肉藕片”的菜，那是绝对抵达了我的美食准则的。提及这道美食，咱们先得从它的主料藕提及。尽管我也是一个江南人，但还从未见过如斯多的藕，成片成片的散布着。到了成就的时令，就会雇仆人来发掘，也惟独闇练手艺的能人具挖出既长又齐备无损的藕。本地人们说惟独没被毁坏的藕，做出的“香薰肉藕片”才具坚持原有的那份味道。
不但主料藕要齐备，厨师的刀工也要必然的程度。待藕洗清洁后，先将藕切成一个个稍厚的圆片，再在圆片侧面破开一条缝，将向来打算好的肉末微微的塞到裂缝间，而后再用适度的力紧闭。一个个弄好今后，再根据本身爱好的形态排入餐盘，介入一些必备配料，而后放入蒸笼中。先用大火烘干水份，再用小火温热。传说用这类方法能够增进肉的适口浸透到藕片中，堪称适口。不但有了淡淡的幽芳，再有新颖的光彩，环保而又具备本身的特征，有机缘真想去试试味儿。
有些地点的美食，本地人感触是适口非常，可关于异村夫的味蕾感触就大不类似，例如四川人爱好吃油吃辣，他们做的菜做的汤都是又辣油又多的，而关于爱好饮食平淡点的广东人和福建人，他们就很难适应四川人的饮食习惯。从某种意义上说美食不但仅是一种裹腹的食品，而是代表着一种对桑梓的系缚和追念，对桑梓的地盘，对家村夫的一种感德。
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本文编辑：佚名
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