导语：大寒，是二十四节气中的最后一个节气。交节时间在每年的1月19日到21日。过了大寒，又将迎来新一年的节气轮回。
这时候，气温骤降，天寒地冻。然而，这正是冬天的极致，预示着春天的临近。在古代，人们将大寒视为一个重要的节气，因为它预示着一年农事的结束和新一轮的开始。
此时，大寒是祭祀祖先、祈求丰收和家庭平安的重要时刻。人们会向天地、祖先表达敬意，祈求来年的好运。
大寒的传统与由来
俗话说：“花木管时令，鸟鸣报农时”。花草树木、鸟兽飞禽均按照季节活动，因此它们规律性的行动，被看作区分时令节气的重要标志。中国古代将大寒分为三候：“一候鸡乳；二候征鸟厉疾；三候水泽腹坚。”
而且这个节气源于古代农耕文明，是人们对气候变化的细致观察与总结。它代表着冬季的结束和春天的临近，因此有着独特的地位。
大寒的特性
大寒时节，气温骤降，天寒地冻。但这也意味着冬藏的结束和春天的即将到来。在自然界中，冬眠的动物开始苏醒，为新春的到来做准备。人们也开始为即将到来的春天做准备，期待万物复苏的景象。
历史名人典故
1.大寒与王安石
北宋时期的政治家、文学家王安石曾在《泊船瓜洲》中写到：“京口瓜洲一水间，钟山只隔数重山。春风又绿江南岸，明月何时照我还？”诗中描述了春天即将到来，但自己仍身处瓜洲，无法返乡的情境。这也反映了古代文人对于大寒之后春天临近的感受和期盼。
2.大寒里的李清照
南宋女词人李清照的《如梦令》中有“昨夜雨疏风骤，浓睡不消残酒。试问卷帘人，却道海棠依旧。知否，知否？应是绿肥红瘦。”这首词描绘了春日雨后的清晨，表达了作者对春天到来的喜悦和对生命的感慨。虽然是大寒时节，但李清照的词作却展现了春天的生机与活力。
大寒的传统食物
喝腊八粥：在腊八节，人们会熬制腊八粥，这是一种由多种谷物和干果制成的美味营养的粥。喝腊八粥不仅是为了享受美食，也是为了祈求来年的丰收和家庭平安。
食糯纵饮：东汉蔡邕曾记载：“腊者，岁终大祭，纵吏来而宴饮也。”古人在大寒之日会吃糯米制作的食物，如粽子、年糕、汤圆等，同时也会饮酒取暖，与家人朋友共聚一堂，享受美食和欢乐。
进补养生：大寒是冬季的最后一个节气，也是进补养生的好时机。古人会食用一些温性食物，如红枣、枸杞、当归等，以滋养身体，增强身体免疫力，迎接春天的到来。
驱寒取暖：大寒时节天气寒冷，古人会采取一些措施来驱寒取暖，如穿厚衣服、烧炭取暖等。同时，他们也会进行一些户外活动，如放鞭炮、赏雪景等，以增加身体热量，保持身体健康。
祭祖祈福：在古代，大寒也是一个重要的祭祀节气。人们会祭祖、上香祈福，祈求祖先保佑家庭平安、五谷丰登。
大寒的文化意义
除了美食，大寒还承载了人们对新生的期盼。在中国传统文化中，虎象征着勇猛和力量，鹰则代表着高远和自由。在大寒时节，鹰正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量抵御严寒。这种情景不禁让人想到生活中那些不畏艰难、勇往直前的人们。他们如同雄鹰一般，用坚强的意志和不懈的努力，迎接新生的挑战和机遇。
