“小寒胜大寒，常见不稀罕”，1月6日将迎来小寒节气。小寒，是农历二十四节气的第23个节气，标志着一年中最寒冷的日子就要来临。据四川省气象台预计，1月6日至12日，弱冷空气影响频繁，6日至8日和10日至12日分别有一次降温降水天气过程，盆地及川西高原北部有小雨（雪），局部有中雪（雨）。我国古代将小寒分为三候，一候雁北乡，二候鹊始巢，三候雉始雊。一候“雁北乡”。此时节阳气已动，大雁开始向北迁移。二候“鹊始巢”。喜鹊衔草筑巢，准备孵育后代。三候“雉始雊”。古人认为，雉鸡是感受到阳气之萌生而发声的。寒阴至极，春天还会远吗？全国各地在小寒时，都会有不同的饮食习惯。小寒喝腊八粥、吃菜饭、吃黄芽菜......小寒有一个重要的习俗就是喝“腊八粥”。腊八粥用黄米、白米、江米、小米、去皮枣泥等合水煮熟，用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生等作点染，有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的作用。小寒节气，老南京人讲究吃菜饭，菜饭的内容并不相同，有用“矮脚黄”青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。据《津门杂记》记载，天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜是天津特产，用白菜芽制作而成。冬至后将白菜割去茎叶，只留菜心，离地二寸左右，覆盖勿透气，半月后取食，脆嫩无比，弥补冬日蔬菜的匮乏。“小寒忙买办，大寒要过年”，从小寒节气开始，人们也要准备迎接新年了。小寒作为一年中最寒冷的日子，也要预防大风降温注意防寒防冻。一定要注意天气变化，及时添加衣物，尤其要注意头部和脚部的保暖。出门时，头部保暖非常重要，戴顶帽子可有效防止身体的热量从头部散失。睡觉前用热水泡泡脚，搓搓脚心，能在防寒保暖的同时解除疲劳、促进睡眠。要适度运动，增强免疫力，预防感冒，保持精力充沛。在小寒时节，食补成为了养生的重点。羊肉汤，是小寒时节不可或缺的美味。羊肉性温，具有很好的保暖作用。《本草纲目》记载“羊肉，甘、温、无毒，主暖中止痛，补虚劳，益气血。”红枣糯米粥也是小寒节气的养生佳品。《周礼》中有记载：“冬至后，天子率诸侯，举糯米饭。”小寒时节吃糯米饭，能够补充身体所需的能量和营养。综合自央视网、中国天气网、新华网、四川中医药等图片来源：视觉中国
本文编辑：佚名
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