大寒，二十四节气中的最后一个节气，也是一年中最冷的时节。在老一辈的传统中，大寒时节有着诸多讲究，以祈求新的一年平安、顺利。其中，“1不去、2不碰、吃3样、忌2事”的传统更是值得我们铭记和遵循。
1不去：不轻易离家
大寒时节，天气严寒，按照老传统，人们一般不会轻易离家。这一方面是因为寒冷天气外出容易感冒或者引发其他疾病，另一方面也是因为大寒是年终岁尾，人们希望在家中团聚，以迎接新年的到来。
2不碰：不碰冷水、不碰铁器
大寒时节，水寒彻骨，按照传统习俗，人们一般不会碰冷水，以免寒气入侵，影响身体健康。同时，由于大寒是冬天结束、春天即将到来的转折点，碰铁器则会被认为会“碰霉运”，因此这一时期也尽量不碰铁器。
吃3样：糯米饭、大白菜、萝卜
大寒的时候天气寒冷，这个饮食我们也要特别注意。平时多吃一些滋补营养，但是较为清热的食物。在大寒之时推荐吃糯米饭，大白菜，还有萝卜。
糯米饭
大寒是一年中最为寒冷的时候，寒到极点，物极必反，说明大寒之后就是立春。冬去春来，而春天不宜补，所以在大寒的时候是最后一次进补时机。在迎接的春天的到来，消寒的糯米饭可以为我们身体提供能量，既滋补又养胃的美食。在大寒来临时，我们可以煮一个红枣糯米饭，养胃补血气，而且口感也是非常的好。
大白菜
白菜是冬季食材，而且经过霜冻后的白菜，它的口感更加清甜，营养更为丰富，里面有丰富的维生素，膳食纤维，矿物质等其他营养物质，可以为我们身体提供营养支持的。
在中医认为寒冷的冬季适当吃一些白菜，有很好的养胃生津，除乏解渴，还有清热解毒的好处。白菜的做法跟搭配性也是非常的强，在冬季非常适合食用。
推荐食谱：白菜菌菇汤
准备食材：
香菇，白菜，鸡蛋，食盐，食用油，鸡精
具体做法：
1.食材洗净，该切片切片。该切段切段放在一旁。
2.鸡蛋炒香，放入白菜，香菇，加入水。水开加点调味出锅即可。
萝卜
萝卜是冬季大家喜欢的一种食物，正所谓“冬吃萝卜赛人参”，萝卜又称之为“蔬菜中最有利者”，虽然它价格实惠，非常普遍，但是在冬季的时候吃一些萝卜有很好的润肺，生津，通便，养脾胃的好处。
在冬天经常会咳嗽，抵抗力较为差，萝卜就是一种很好的食材。萝卜的做法很多，我们可以用它煲汤，清炒或者是直接腌起来吃，都是特别的不错。
推荐食谱：清炒萝卜
准备食材：
白萝卜，食盐，蚝油，五花肉
具体做法：
1.食材准备好后放在一旁备用。
2.锅中倒入五花肉煸炒，放入适量的白萝卜炒香。加点食盐跟蚝油调味焖煮熟后即可出锅。
忌2事：不熬夜、不吵架
大寒时节，按照传统习俗，人们应该早睡早起，保证充足的睡眠时间，以养精蓄锐、保持身体健康。同时，冬季气温低，人的情绪也容易受到影响，容易发脾气、吵架等。因此，在大寒时节，人们应该保持平和的心态，避免争吵和冲突。
总之，大寒节气的老传统虽然简单却富含深意，它们都是为了祈求新的一年平安、顺利。在现代社会中，我们虽然不能完全遵循这些传统习俗，但可以汲取其中的智慧和经验，以保持身体健康、平和的心态迎接新的一年。
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