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今天这套菜，由两种天然绿色蔬菜搭配，很普通很素，但营养价值很大，最主要的是，他们都是天然的“降压药”，有相关症状的朋友可以经常吃，身体正常的朋友们也可以常吃，安全营养又健康。
现在我们先来认识这两种青菜：芹菜具有较高的药用价值，其性凉、味甘、无毒，具有散热、祛风利湿、健胃利血气清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用，对高血压、血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用。胡萝卜具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，明目等功效；胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。美食配料主料芹菜g胡萝卜1段辅料油适量盐适量葱适量姜适量花椒适量香油少许西芹炒胡萝卜的做法第1步：准备食材第2步：胡萝卜切片，芹菜斜着切片，葱切碎，第3步：烧开水把芹菜放入焯水，捞出过凉水，控干第4步：锅内加油，放入花椒爆香，捞出丢掉。第5步：放入姜丝爆香，再加葱花第6步：加胡萝卜翻炒，变色变软第7步：放入芹菜大火煸炒第8步：加盐调味，滴入香油拌匀即可，挑选胡萝卜的方法。带泥的，挑选胡萝卜，尽量选带着泥土的，带泥土的都是刚刚采摘不久的，比较新鲜，吃着口感好。点轻重，用手掂一掂，比较重的是比较新鲜的，味道好，水分多，甜度也可以，生吃和做菜味道都不错。看粗细，尽量挑选比较匀称一些的，个头中等的，太大的或太细的都不太好，尤其是太细的，说明还没成熟。看表皮，尽量挑选表皮完整无残的，没有虫眼儿或破损的，这样的胡萝卜不但好吃，而且还可以存放很久。点个’在看‘或者分享到朋友圈让更多人受益！
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